「蒲焼」の記事一覧

蒲焼（かばやき）は、魚や鳥、野菜を甘辛いたれで焼いた日本料理です。蒲焼の「上方」と「江戸」の違いについて説明します。 1. 上方蒲焼（かみかたかばやき）: - 上方は、現在の関西地方を指します。上方蒲焼はこの地域で発展しました。 - 上方蒲焼は、主に…